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食堂大型燃气炒菜锅

食堂大型燃气炒菜锅的操作说明：

1.点火前，先确定所有燃气烦闷都已关闭，排气时通风必须保持通畅。

2.手动点火一手安装漏气保护装置，一手点火棒点火，火种点燃后，等待20~30秒后松开安全阀按钮，此时主汽阀上的感应阀完全打开。

3.打开主火燃气阀门，同时打开风机，根据需要调节火焰大小，使火焰基本成蓝焰，燃烧均匀。若有黄焰现象，可调节进风管上的风阀，使火焰正常。若长明火未点燃时，切勿开主火燃气阀门。

4.停止使用时，先关闭主火燃气阀，再关闭长明火进气阀，切断进气管气源。

5.关闭风机。

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电磁加热炒锅可以替代普通电加热、燃气加热和蒸汽加热等目前使用的传统加热设备，还可以一机多用，加工一些较难加工的食品（如豆浆等），适用广泛，而且质量更好。

公司自成立以来，一贯致力于以科研为先导，在设计上大力引进高新技术;在技术上有高等院校的紧密合作为后盾;在制造上不断引进加工、检测设备作质量保障，并派***的技术人员赴德国、日本、韩国等***进修学习。

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行星炒锅在食品行业是一种常见的设备，对于它的日常***维护也是大家比较关心的问题，今天我们就来说一下有关行星搅拌炒锅的维护工作要点。

1、一般行星搅拌炒锅使用一段时间之后就会需要添加机油保证其顺畅工作。

2、行星搅拌炒锅需要注意清洁的维护，即在每次使用之后要及时清理干净，否则不仅剩余的食物会腐烂，还会影响机械的卫生状况。

3、行星搅拌炒锅的完全清洗需要用毛巾和毛刷的配合，才能保证自动搅拌炒锅的各个角落的清洁。

燃气加热搅拌炒锅，主要以液化气为热源，价格低廉，操作方便，具有受热面积快，热，抬高制品质量、缩短工作时间、改进劳动条件的优良设备，格外适合于那些有高温要求的物料的蒸煮和卤制。

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